¿Qué vamos a plantar?

Rábano: o Raphanus sativus L. es una planta perteneciente a la familia de las Cruciferae, cuya raíz es comestible.Puede ser: redondo, con 2-3 cm. de diámetro; o alargado, de 10-15 cm. de longitud. El peso es muy variable.

Normalmente utilizados en ensaladas.

El rábano se reproduce por semillas. No necesita semillero y ocupa muy poco espacio en la huerta; se siembra directamente en el terreno definitivo dejando sólo 3 cm. de distancia entre las simientes. los primeros que sembremos ya los podemos recolectar unos 25 días después, ya que tienen un ciclo de crecimiento muy rápido.

Chile de arbol: su nombre cientifico es Capsicum annuum

Presenta frutos largos y delgados de 7 cm de largo por 1 cm de ancho.  Fresco es de color verde, rojo al madurar y seco es rojo brillante.  Se puede consumir fresco aunque generalmente se consume seco. Se cultiva mejor en suelos cálidos y bien drenados. Crece en aproximadamente 15 dias después de su siembra.

Se utiliza para sazonar comida.

Chile habanero: su nombre cientifico es Capsicum chinense Jaq.

Además de su sabor picante, tiene el doble de vitamina C que los cítricos, alta concentración de antioxidantes que retrasan el envejecimiento, alivia dolores de cabeza y migrañas, es un agente termógeno que ayuda al cuerpo a quemar grasas y calorías, y previene cáncer de intestino, colon y estómago.

Se siembran por semillas y a partir de la siembra entre los 10 y 12 días ya empiezan a crecer.

Paulina Chávez Giacone